Rational

 №  Наименование ↑ Производитель Модель Страна ШхГхВ, мм В кВт Описание Цена, руб.
8128
Решетка с рисунком в виде клеток и полос 60.73.314 Rational 1/1 GN Германия 325х530
У Вас есть выбор: благодаря инновационной конструкции новой решётки для гриля с рисунком в виде клеток и полос Вы можете готовить продукты с 2 различными рисунками с помощью одной решётки.

В зависимости от используемой стороны продукты приобретают классические полоски гриля или рисунок, популярный в американских стейк-хаусах. Решётка отличается исключительной прочностью и долговечностью. Покрытие TriLax способствует подрумяниванию и идеально подходит для использования при температуре до 300 °C.

Продукты для гриля можно просто выложить на холодную решетку и сразу загрузить в аппарат, без прогрева.

Обзор преимуществ

Два различных рисунка гриля с помощью одной решётки
Предварительный нагрев не требуется
Подходит для большого объёма загрузки
Оптимальные антипригарные свойства
Лёгкая очистка
уточнить
3415
Противень для жарения и выпекания с покрытием TriLax 6013.1103 Rational 1/1 GN Германия 325x530
Шницели, медальоны, кусочки курицы, булочки, круассаны, изделия из слоеного теста, жареный картофель и многое другое — с помощью противней для жарения и выпекания Вы приготовите немыслимое разнообразие различных блюд. Продукты получаются подрумяненными и хрустящими Специальное антипригарное покрытие помогает избежать пригорания продукта.

Оптимальная равномерность
Большие объёмы
Высокая прочность
Оптимальные антипригарные свойства
Простая очистка
уточнить
3423
Multibaker 60.71.157 Rational 1/1 GN, 8 форм Германия
Multibaker подходит для приготовления яичниц, омлета, оладий и тортильи в больших количествах.

Специальное антипригарное покрытие помогает избежать пригорания продукта.

Обзор преимуществ:
Равномерное подрумянивание
Идеально подходит для большого объёма загрузки
Оптимальные антипригарные свойства
Лёгкая очистка
уточнить
8126
Противень для гриля и жарения 60.71.617 Rational 1/1 GN, с покрытием TriLax Германия
Удивите Ваших гостей сочным мясом, рыбой или овощами, приготовленными нагриле.

На стороне для гриля легко получается традиционный рисунок и типичный вкус гриля.

Благодаря бортику на тыльной стороне противень подходит для жарения продуктов, при приготовлении которых выделяется много жира или жидкости. Это делает Ваш противень для гриля и жарения идеальным дополнением дляприготовления меню
уточнить
8127
Multibaker 60.73.646 Rational 2/3 GN, 5 форм Германия 325 x 354
Multibaker»>
Специальное»>
Обзор»>Равномерное подрумянивание
Идеально»>Оптимальные антипригарные свойства

Лёгкая очистка

уточнить
8027 Средство ополаскивающее таблетки care rational для scc с carecontrol Rational 56.00.562 Германия
уточнить
3575
Тепловой шкаф (стандартная) Rational 60.30.352 Германия 843х724х671
14 пар направляющих. 2-створчатые дверцы,закрыта со всех сторон. Идеально подходит для разогрева тарелок,подносов и емкостей. Диапазон температур 30-80С (под заказ)
уточнить
3576
Тепловой шкаф (передвижная) Rational 60.30.353 Германия 843х724х671
14 пар направляющих. 2-створчатые дверцы,закрыта со всех сторон. Идеально подходит для разогрева тарелок,подносов и емкостей. Диапазон температур 30-80С (под заказ)
уточнить
5014 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.925 Германия
Для 61/101 апп., нижний аппар. с валиками (передв)
уточнить
5013 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.926 Германия
Для 61/101 апп., нижний аппар. с ножками 150 мм
уточнить
5015 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.927 Германия
Для 61/101 апп., нижний аппар. с колесами (передв)
уточнить
5016 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.931 Германия
Для 62/102 апп., нижний аппар. с валиками (передв)
уточнить
5017 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.932 Германия
Для 62/102 апп., нижний аппар. с ножками 150 мм
уточнить
5018 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.933 Германия
Для 62/102 апп., нижний аппар. с колесами (передв)
уточнить
5019 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.935 Германия
уточнить
5020 Набор Rational для подключ..COMBI-DUO Rational 60.71.943 Германия
уточнить
3409
Зонт UltraVent Rational Combi-Duo арт. 60.72.322 Германия 220
Обязательным требованием СЭС является установка вытяжных зонтов над пароконвектоматами. Обычно они требуют подключения к общеобменной системе вентиляции, что не очень удобно при установке пароконвектомата, например, в торговом зале супермаркета. Именно поэтому специалисты RATIONAL разработали, запатентовали и внедрили новые зонты ULTRAVENT, имеющие в своей конструкции теплообменник, благодаря чему пар, удаленный из рабочей камеры, конденсируется и сливается в канализацию. Таким образом зонты ULTRAVENT не требуют подключения к общеобменной системе вентиляции.
уточнить
8356
Пароконвектомат Rational CombiMaster® CM101, без автоматической очистки (B111100.01.202) Германия 847х771х1042 380 18,6
уточнить
8355
Пароконвектомат Rational CombiMaster® CM61, без автоматической очистки (B611100.01.202) Германия 847х771х1042 380 18,6
уточнить
8357
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM XS (B609100.01.202) Германия 220
уточнить
3324
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM101 (B119100.01.202) Германия 847х771х1042 380 18,6
Вместительность 10GN1/1
Электромеханическое управление;
Встроенный парогенератор;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
(склад)
уточнить
8359
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM101 Gas (119300.30.202) Германия
уточнить
3524
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM102 (B129100.01.202) Германия 1069х971х1042 380 36,7
Код A129100.01+душ;
Вместительность: 10GN 2/1
Электромеханическое управление;
Встроенный парогенератор;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ (опционально);
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
(под заказ)
уточнить
8361
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM102 Gas (129300.30.202) Германия
уточнить
3325
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM201 (B219100.01.202) Германия 879х791х1782 380 37
Вместительность 20GN1/1
Электромеханическое управление;
Встроенный парогенератор;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
(под заказ)
уточнить
8362
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM201 Gas (219300.30.202) Германия
уточнить
3525
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM202 (B229100.01.202) Германия 1084х996х1782 380 65,5
Код A229100.01+душ
Вместительность 20GN 2/1
Максимальная температура, С 300
Тип парообразования: парогенератор
Тип панели: электро-механическая

Электромеханическое управление;
Встроенный парогенератор;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ (опционально);
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
(под заказ)
уточнить
8363
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM202 Gas (229300.30.202) Германия
уточнить
3326
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM61 (B619100.01.202) Германия 847х771х782 380 11
Вместительность 6 GN 1/1
Максимальная температура, C° 300
Тип парообразования Парогенератор
Тип панели Эл. мех
Электромеханическое управление;
Встроенный парогенератор;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
(склад)
уточнить
8358
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM61 Gas (B619300.30.202) Германия 847х771х782
уточнить
3527
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM62 (B629100.01.202) Германия 1069х971х782 380 22,3
Код A629100.01+душ;
Вместительность 6GN 2/1
Максимальная температура, C° 300
Тип панели: электро-механическая
Электромеханическое управление;
Система распределения воздушных потоков и новая геометрия рабочей камеры;
4 режима работы;
Функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus;
Функция Cool down (быстрое охлаждение);
5 скоростей вентилятора;
Индивидуальное программирование ( 50 ячеек из 6 этапов);
Встроенный ручной душ (опционально);
Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.
уточнить
8360
Пароконвектомат Rational CombiMaster® Plus CM62 Gas (629300.30.202) Германия
уточнить
3424
Формы для маффинов и тимбале Rational GN1/1 (300х400мм) арт. 6017.1002 Германия
форма изготавливается из очень гибкого материала. Она идеально подходит для приготовления овощного флана, рыбного тимбале, хлебного пудинга, пошированных яиц,самых разных десертов и многих других блюд. Объем заполнения- ок. 100мл.
уточнить
3418
Форма для гриля и пиццы Rational GN1/1 (325х530мм) арт.60.70.943 Германия
со специальной формой для гриля и пиццы, которая обладает высокой терлопроводностью, Вы сможете выпекать пиццу- свежую из полуфабриката- как ропфессионал. На обратной стороне формы можно готовить на гриле стейки, овощи или рыбу. Форма для гриля и пиццы отличается превосходными антипригарными свойствами, а также высочайшей прочностью и исключительно долгим сроком службыю 3-слойное покрытие Trilax , устойчивое к высоким температурам и щелочам, способствует подрумяниванию продукта
уточнить
3421
Решетка Spare Rib для приготовления свиных ребрышек Rational GN1/1 арт. 6035.1018 Германия
благодаря вертикальному расположению свиных ребрышек на решетке их можно предварительно обрабатывать, в том числе и в ночное время, до нежного состояния. При этом ресурсы аппарата используются оптимальным образом
уточнить
3422
Решетка Potato Baker Rational GN1/1 арт. 6035.1019 Германия
уникальный материал, из которого изготавляивается способствует тому,что запеченный картофель и початки кукурузы готовятся почти на 50% быстрее даже без алюминиевой фольги.
уточнить
3420
Противень CombiFry Rational GN1/1 арт.6019.1150 Германия
с помощью запатентованного аксуссуара вохможно готовить большие количества продуктов, предварительно обжаренных во фритюре. Расходы на покупку, хранение и утилизацию жира полностью отпадают.
уточнить
3413
Противень для выпекания перфорированный Rational GN1/1(325х530мм) арт. 6015.1103 Германия
алюминиевые противни отличаются превосходными антипригарными свойствами,а также высочайшей прочностью и исключительно долгим сроком службы. 3-слойное покрытие Trilax устойчивое к высоким температурам и щелочам, способствует подрумяниванию продукта
уточнить
3410
Емкость с гранитной эмалью Rational GN1/1*20 арт. 6014.1102 Германия
емкости с гранитной эмалью подходят прежде всего для приготовления больших пирогов,кексов,пиццы. Благодаря очень высокой теплопроводности выпечка равномерно подрумянивается и снизу. Углы емкостей имеют четкую форму, что позволяет удобно доставать и угловые куски.
уточнить
3411
Емкость с гранитной эмалью Rational GN1/1*40 арт. 6014.1104 Германия
емкости с гранитной эмалью подходят прежде всего для приготовления больших пирогов,кексов,пиццы. Благодаря очень высокой теплопроводности выпечка равномерно подрумянивается и снизу. Углы емкостей имеют четкую форму, что позволяет удобно доставать и угловые куски.
уточнить
3412
Емкость с гранитной эмалью Rational GN1/1*60 арт. 6014.1106 Германия
емкости с гранитной эмалью подходят прежде всего для приготовления больших пирогов,кексов,пиццы. Благодаря очень высокой теплопроводности выпечка равномерно подрумянивается и снизу. Углы емкостей имеют четкую форму, что позволяет удобно доставать и угловые куски.
уточнить
3425
Формы для маффинов и тимбале Rational GN2/1 (400х600мм) арт. 6017.1001 Германия
форма изготавливается из очень гибкого материала. Она идеально подходит для приготовления овощного флана, рыбного тимбале, хлебного пудинга, пошированных яиц,самых разных десертов и многих других блюд. Объем заполнения- ок. 100мл.
уточнить
7222
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC XS (B608100.01) Германия 220
уточнить
3327
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC101 (B118100.01) Германия 847х771х1042 380 18,6
Вместительность 10 GN1/1
Тип панели сенсорная
Тип парообразования парогенератор
Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);
Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
HiDensityControl® — запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
Метод приготовления «Дельта-Т»;
Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);
5 скоростей вентилятора;
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;
Система автоматической мойки CareControl®
Встроенный ручной душ;
Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.


уточнить
7297
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC101G Gas (B118300.01) Германия 847х771х1042 380

Газовая версия пароконвектомата SelfCooking Center® 5 Senses 101

Вес газовой модели: 149,5 кг.

Высота газовой модели с предохранительным устройством контроля за потоком газа: 1272 мм.

Общая потребляемая мощность, электричество: 0,39 кВт.

Подключение к сети: 1 NAC 230 В.

Подача / подключение газа: R3/4.

Природный газ/сжиженный газ LPG.

Макс. номинальная тепловая нагрузка: 22 кВт/24 кВт.

Мощность в режиме «Сухой жар»: 22 кВт/24 кВт.

Мощность в режиме «Пар»: 20 кВт/22 кВт.

---


Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses 101

7 режимов автоматического приготовления:

Блюда из мяса;

Блюда из птицы;

Блюда из рыбы;

Гарниры и Овощи;

Блюда из яиц и Десерты;

Выпечка;

Регенерация Finishing®.

Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.


Ручные режимы пароконвектомата:

Влажный жар, 30 °C — 130 °C;

Сухой жар, 30 °C — 300 °C;

Комбинированный режим, 30 °C — 300 °C.

Дополнительные функции:

Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;

HiDensity Control® — Равномерное распределение воздуха, тепла и влажности в рабочей камере;

Подача пара при 30 °C — 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;

5 скоростей вентилятора;

Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;

Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);

Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;

Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;

Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;

Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;

Система автоматической мойки Efficient CareControl® ;

ILevelControl — Эффективная обработка при смешанном приготовлении;

Метод деликатного приготовления «Дельта-Т»;

Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;

Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.

Оснащение

Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;

Температурный зонд, измерение в 6 точках;

Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;

Мощный генератор свежего пара;

Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;

Часы реального времени, 24 часа;

Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;

Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;

Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;

Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;

Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой — для настольных моделей;

Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой — для напольных моделей;

Фиксированные положения двери, 120°/180°;

Всесторонняя теплоизоляция;

Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;

Материал внутри и снаружи — специальная сталь DIN 1.4301;

Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;

Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;

Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;

Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;

Галогеновая подсветка рабочей камеры;

Доступ к сервисной дверце находится спереди;

Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;

Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.

уточнить
3519
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC102 (B128100.01) Германия 1069х971х1042 380 36,7
Код A128100.01;
Вместимость: 10*2/1GN
Kоличество порций в день 150–300 
Подключение воды: R3/4
Отвод воды: DN50

Тип парообразования парогенератор

Система»>Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);

HiDensityControl®»>Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)

Функция»>5 скоростей вентилятора;

Мультизонный»>Система автоматической мойки CareControl®

Встроенный»>Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.



уточнить
7298
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC102 Gas (B128300.01) Германия 1069х971х1042 380
Газовая версия пароконвектомата SelfCooking Center® 5 Senses 102G
Вес газовой модели: 203,5 кг.
Высота газовой модели с предохранительным устройством контроля за потоком газа: 1347 мм.
Общая потребляемая мощность, электричество: 0,6 кВт.
Защита предохранителями: 1 x 16 A.
Подключение к сети: 1 NAC 230 В.
Подача / подключение газа: R3/4.
Природный газ/сжиженный газ LPG.
Макс. номинальная тепловая нагрузка: 45 кВт/50 кВт.
Мощность в режиме «Сухой жар»: 45 кВт/50 кВт.
Мощность в режиме «Пар»: 40 кВт/ 44кВт.
---


Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses 102
7 режимов автоматического приготовления:
Блюда из мяса;
Блюда из птицы;
Блюда из рыбы;
Гарниры и Овощи;
Блюда из яиц и Десерты;
Выпечка;
Регенерация Finishing®.
Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.

Ручные режимы пароконвектомата:
Влажный жар, 30 °C — 130 °C;
Сухой жар, 30 °C — 300 °C;
Комбинированный режим, 30 °C — 300 °C.
Дополнительные функции:
Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;
HiDensity Control® — измерение и регулировка влажности;
Подача пара при 30 °C — 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;
5 скоростей вентилятора;
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;
Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;
Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;
Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;
Система автоматической мойки Efficient CareControl®
ILevelControl — Эффективная обработка при смешанном приготовлении и одновременной загрузке;
Метод деликатного приготовления «Дельта-Т»;
Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;
Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.
Оснащение
Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;
Температурный зонд, измерение в 6 точках;
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;
Мощный генератор свежего пара;
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;
Часы реального времени, 24 часа;
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;
Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой — для настольных моделей;
Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой — для напольных моделей;
Фиксированные положения двери, 120°/180°;
Всесторонняя теплоизоляция;
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;
Материал внутри и снаружи — специальная сталь DIN 1.4301;
Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;
Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;
Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;
Галогеновая подсветка рабочей камеры;
Доступ к сервисной дверце находится спереди;
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;
Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.
уточнить
7299
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC201 Gas (B218300.01) Германия 879х791х1782 380
Газовая версия пароконвектомата SelfCooking Center® 5 Senses 201G
Вес газовой модели: 297,5 кг.
Высота газовой модели с предохранительным устройством контроля за потоком газа: 2087мм.
Общая потребляемая мощность, электричество: 0,7 кВт.
Защита предохранителями: 1 x 16 A.
Подключение к сети: 1 NAC 230 В.
Подача / подключение газа: R3/4.
Природный газ/сжиженный газ LPG.
Макс. номинальная тепловая нагрузка: 44 кВт/48 кВт.
Мощность в режиме «Сухой жар»: 44 кВт/48 кВт.
Мощность в режиме «Пар»: 38 кВт/40 кВт.
---


Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses 201
7 режимов автоматического приготовления:
Блюда из мяса;
Блюда из птицы;
Блюда из рыбы;
Гарниры и Овощи;
Блюда из яиц и Десерты;
Выпечка;
Регенерация Finishing®.
Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.
Ручные режимы пароконвектомата:
Влажный жар, 30 °C — 130 °C;
Сухой жар, 30 °C — 300 °C;
Комбинированный режим, 30 °C — 300 °C.
Дополнительные функции:
Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;
HiDensityControl® — Равномерное распределение тепла, воздуха и влажности в рабочей камере;
Подача пара при 30 °C — 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;
5 скоростей вентилятора;
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;
Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;
Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;
Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;
Система автоматической мойки EfficientCareControl® ;
ILevelControl — Эффективная обработка при смешанной загрузке и одновременном приготовлении;
Метод деликатного приготовления «Дельта-Т»;
Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;
Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.
Оснащение
Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;
Температурный зонд, измерение в 6 точках;
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;
Мощный генератор свежего пара;
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;
Часы реального времени, 24 часа;
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;
Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой — для настольных моделей;
Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой — для напольных моделей;
Фиксированные положения двери, 120°/180°;
Всесторонняя теплоизоляция;
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;
Материал внутри и снаружи — специальная сталь DIN 1.4301;
Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;
Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;
Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;
Галогеновая подсветка рабочей камеры;
Доступ к сервисной дверце находится спереди;
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;
Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.
уточнить
3407
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC201 (B218100.01) Германия 879х791х1782 380 37
Вместительность 20GN1/1
Тип панели сенсорная
Тип парообразования парогенератор
система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления)
система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);
Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
HiDensityControl® — запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
Метод приготовления «Дельта-Т»;
Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);
5 скоростей вентилятора;
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;
Система автоматической мойки CareControl®
Встроенный ручной душ;
Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.

уточнить
3520
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC202 (B228100.01) Германия 1084х996х1782 380 65,5
Код A228100.01;
Вместимость: 20*2/1GN
Количество порций в день: 300–500
Подключение воды: R3/4
Отвод воды: DN50

Тип»>Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);

Возможность»>HiDensityControl® — запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;

Efficient»>Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);

5 скоростей»>Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;

Система»>Встроенный ручной душ;

Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.



уточнить
7300
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC202 Gas (B228300.01) Германия 1084х996х1782 380

Газовая версия пароконвектомата SelfCooking Center®5 Senses 202G

Вес газовой модели: 374 кг.

Высота газовой модели с предохранительным устройством контроля за потоком газа: 2087.

Общая потребляемая мощность, электричество: 1,1 кВт.

Защита предохранителями: 1 x 16 A.

Подключение к сети: 1 NAC 230 В.

Подача / подключение газа: R3/4.

Природный газ/сжиженный газ LPG.

Макс. номинальная тепловая нагрузка: 90 кВт/100 кВт.

Мощность в режиме «Сухой жар»: 90 кВт/100 кВт.

Мощность в режиме «Пар»: 51 кВт/56 кВт.

---


Описание Rational SelfCooking Center®5 Senses 202

7 режимов автоматического приготовления:

Блюда из мяса;

Блюда из птицы;

Блюда из рыбы;

Гарниры и Овощи;

Блюда из яиц и Десерты;

Выпечка;

Регенерация Finishing®.

Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.


Ручные режимы пароконвектомата:

Влажный жар, 30 °C — 130 °C;

Сухой жар, 30 °C — 300 °C;

Комбинированный режим, 30 °C — 300 °C.

Дополнительные функции:

Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;

HiDensity Control® — Равномерное распределение тепла, воздуха и влажности в рабочей камере;

Подача пара при 30 °C — 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;

5 скоростей вентилятора;

Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;

Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);

Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;

Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;

Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;

Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;

Система автоматической мойки EfficientCareControl®

ILevelControl — Эффективноая обработка при смешанной загрузке и одновременным приготовлением;

Метод деликатного приготовления «Дельта-Т»;

Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;

Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.

Оснащение:

Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;

Температурный зонд, измерение в 6 точках;

Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;

Мощный генератор свежего пара;

Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;

Часы реального времени, 24 часа;

Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;

Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;

Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;

Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;

Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой — для настольных моделей;

Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой — для напольных моделей;

Фиксированные положения двери, 120°/180°;

Всесторонняя теплоизоляция;

Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;

Материал внутри и снаружи — специальная сталь DIN 1.4301;

Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;

Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;

Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;

Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;

Галогеновая подсветка рабочей камеры;

Доступ к сервисной дверце находится спереди;

Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;

Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.

уточнить
3328
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC61 (B618100.01) Германия 847х771х782 380 11
Вместительность 6 GN1/1
Тип панели сенсорная
Сенсорное управление;

Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);
Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
HiDensityControl® — запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
Метод приготовления «Дельта-Т»;
Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);
5 скоростей вентилятора;
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;
Система автоматической мойки CareControl®
Встроенный ручной душ;
Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.


уточнить
7295
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC61 Gas (B618300.01) Германия 847х771х782 220

Газовая версия пароконвектомата SelfCooking Center® 5 Senses 61G

Вес газовой модели: 127 кг.

Высота газовой модели с предохранительным устройством контроля за потоком газа: 1012 мм.

Общая потребляемая мощность, электричество: 0,3 кВт.

Подключение к сети: 1 NAC 230 В.

Подача / подключение газа: R3/4.

Природный газ/сжиженный газ LPG.

Макс. номинальная тепловая нагрузка:13 кВт/14 кВт.

Мощность в режиме «Сухой жар»: 12 кВт/13 кВт.

Мощность в режиме"Пар»: 12 кВт/13 кВт.

Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses 61

7 режимов автоматического приготовления:

Блюда из мяса;

Блюда из птицы;

Блюда из рыбы;

Гарниры и Овощи;

Блюда из яиц и Десерты;

Выпечка;

Регенерация Finishing®.

Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.

Ручные режимы пароконвектомата:

Влажный жар, 30 °C — 130 °C;

Сухой жар, 30 °C — 300 °C;

Комбинированный режим, 30 °C — 300 °C.

Дополнительные функции:

Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;

HiDensityControl® — Равномерное распределение тепла, воздуха и влажности в рабочей камере;

Подача пара при 30 °C — 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;

5 скоростей вентилятора;

Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;

Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);

Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;

Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;

Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;

Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;

Система автоматической мойки Efficient CareControl®;

ILevelControl — Эффективная обработка при смешенном приготовлении;

Метод деликатного приготовления «Дельта-Т»;

Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;

Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.

Оснащение

Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания;

Температурный зонд, измерение в 6 точках;

Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;

Мощный генератор свежего пара;

Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;

Часы реального времени, 24 часа;

Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;

Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;

Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;

Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;

Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой — для настольных моделей;

Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой — для напольных моделей;

Фиксированные положения двери, 120°/180°;

Всесторонняя теплоизоляция;

Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;

Материал внутри и снаружи — специальная сталь DIN 1.4301;

Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;

Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;

Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;

Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;

Галогеновая подсветка рабочей камеры;

Доступ к сервисной дверце находится спереди;

Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;

Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.

уточнить
3522
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC62 (B628100.01) Германия 1069х971х782 380 22,3
Код A628100.01;
1069*971*782,
напряжение 380В,
мощность 22, 3кВт,
вместимость 6*2/1GN / 12*1/1GN

Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата);
Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов);
HiDensityControl® — запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере;
Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно)
Метод приготовления «Дельта-Т»;
Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры);
5 скоростей вентилятора;
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта;
Система автоматической мойки CareControl®
Встроенный ручной душ;
Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean.


уточнить
7296
Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter® SCC62G Gas (B628300.01) Германия 1069х971х782 380

Газовая версия пароконвектомата SelfCookingCenter® 5 Senses 62G

Вес газовой модели: 169,5 кг.

Высота газовой модели с предохранительным устройством контроля за потоком газа: 1087 мм.

Общая потребляемая мощность, электричество: 0,4 кВт.

Защита предохранителями: 1 x 16 A.

Подключение к сети: 1 NAC 230 В.

Подача / подключение газа: R3/4.

Природный газ/сжиженный газ LPG.

Макс. номинальная тепловая нагрузка: 28 кВт/31 кВт.

Мощностьв режиме «Сухой жар»: 28 кВт/31 кВт.

Мощность в режиме «Пар»: 21 кВт/23 кВт.

---


Описание Rational SelfCooking Center® 5 Senses 62

7 режимов автоматического приготовления:

Блюда из мяса;

Блюда из птицы;

Блюда из рыбы;

Гарниры и Овощи;

Блюда из яиц и Десерты;

Выпечка;

Регенерация Finishing®.

Единственный в мире аппарат для приготовления блюд с 5 чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.


Ручные режимы пароконвектомата:

Влажный жар, 30 °C — 130 °C;

Сухой жар, 30 °C — 300 °C;

Комбинированный режим, 30 °C — 300 °C.

Дополнительные функции:

Измерение температуры внутри продукта в 6 точках;

HiDensityControl® — Равномерное распределение тепла, воздуха и влажности в рабочей камере;

Подача пара при 30 °C — 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме;

5 скоростей вентилятора;

Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;

Режим понижения мощности для электрических моделей (1/2 энергии);

Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс;

Память аппарата на 350 программ, содержащих до 12 шагов;

Система CalcDiagnose System® CDS контролирует степень загрязнения парогенератора;

Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений;

Система автоматической мойки Efficient CareControl®;

ILevelControl — Эффективная обработка при смешанной загрузке и одновременном приготовлении;

Метод деликатного приготовления «Дельта-Т»;

Установки единицы измерения температуры, акустического сигнала и контрастности дисплея;

Программа удаления накипи в парогенераторе, управляемая с помощью меню.

Оснащение

Сенсорный экран с понятными символами для максимальной простоты обслуживания Температурный зонд, измерение в 6 точках;

Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда;

Мощный генератор свежего пара;

Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях, например, о нехватке воды;

Часы реального времени, 24 часа;

Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха;

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи;

Система подачи воздуха PAЦИOHAЛЬ;

Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора;

Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра;

Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;

Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой — для настольных моделей;

Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой — для напольных моделей;

Фиксированные положения двери, 120°/180°;

Всесторонняя теплоизоляция;

Вставное, легко заменяемое уплотнение двери;

Материал внутри и снаружи — специальная сталь DIN 1.4301;

Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;

Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;

Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами;

Дно рабочей камеры в форме ванны для обеспечения безопасности при скоплении жидкости;

Галогеновая подсветка рабочей камеры;

Доступ к сервисной дверце находится спереди;

Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки;

Съемные поворотные навесные рамы (настольные модели), с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира.

уточнить
3563
Подставка (передвижная) Rational UG I (арт. 60.30.321) Германия 843х587х671
открыта со всех сторон (под заказ)
уточнить
3562
Подставка (стандартная) Rational UG I (арт. 60.30.320) Германия 843х587х671
открыта со всех сторон (под заказ)
уточнить
3564
Подставка (стандартная) Rational UG II (арт. 60.30.328) Германия 843х724х671
14 пар направляющих. Боковые стенки и верхняя панель,без задней стенки (под заказ)
уточнить
3565
Подставка (передвижная) Rational UG II (арт. 60.30.329) Германия 843х724х671
14 пар направляющих. Боковые стенки и верхняя панель,без задней стенки (под заказ)
уточнить
3566
Подставка (стандартная) Rational UG II Пекарь (арт. 60.30.836) Германия 843х732х671
14 пар направляющих 400х600мм, Боковые стенки и верхняя панель,без задней стенки (под заказ)
уточнить
3568
Подставка (версия UltraVent тип61) Rational UG II Пекарь (арт. 60.30.838) Германия 843х732х671
14 пар направляющих 400х600мм, Боковые стенки и верхняя панель,без задней стенки (под заказ)
уточнить
3567
Подставка (передвижная) Rational UG II Пекарь(арт. 60.30.837) Германия 843х732х671
14 пар направляющих 400х600мм, Боковые стенки и верхняя панель,без задней стенки (под заказ)
уточнить
3569
Шкаф-подставка (стандартная) Rational US III (арт. 60.30.334) Германия 843х724х671
14 пар направляющих. Боковые стенки и верхняя панель и задняя стенка (под заказ)
уточнить
3570
Шкаф-подставка (передвижная) Rational US III (арт. 60.30.335) Германия 843х724х671
14 пар направляющих. Боковые стенки и верхняя панель и задняя стенка (под заказ)
уточнить
3571
Шкаф-подставка (стандартная) Rational US III версия UltraVent тип 61 (арт. 60.30.337) Германия 843х724х931
20 пар направляющих. Боковые стенки и верхняя панель и задняя стенка, высота увеличена до 931мм. (под заказ)
уточнить
3572
Шкаф-подставка (передвижная) Rational US III версия UltraVent тип 61 (арт. 60.30.338) Германия 843х724х931
20 пар направляющих. Боковые стенки и верхняя панель и задняя стенка, высота увеличена до 931мм. (под заказ)
уточнить
3574
Шкаф-подставка (передвижная) Rational US IV (арт. 60.30.345) Германия 843х724х671
14 пар направляющих. 2-створчатые дверцы,закрыта со всех сторон (под заказ)
уточнить
3573
Шкаф-подставка (стандартная) Rational US IV (арт. 60.30.344) Германия 843х724х671
14 пар направляющих. 2-створчатые дверцы,закрыта со всех сторон (под заказ)
уточнить
3537
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 112+ (V116100.01) Германия 1224х777х1100 380 17
VarioCookingCenter®
112+ (2x12 dm
уточнить
3539
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 112L (V135100.01) Германия 1102х908х428 380 19,4
VarioCookingCenter®
112L (2x19 dm
уточнить
3538
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 112T (V125100.01) Германия 962х800х400 380 17

VarioCookingCenter®

112T (2x12 dm

уточнить
3536
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 112 (V115100.01) Германия 1208х777х1100 380 17
VarioCookingCenter®
112 (2x12 dm
уточнить
3529
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 211+ (V216100.01) Германия 1164х914х1100 380 28
VarioCookingCenter®
211+ (42 dm
уточнить
3528
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 211 (V215100.01) Германия 1140х914х1100 380 28
VarioCookingCenter®
211 (42 dm
уточнить
3533
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 311+ (V316100.01) Германия 1542х914х1100 380 45
VarioCookingCenter®
311+ (65 dm
уточнить
3532
Сковорода многофункциональная Rational VarioCookingCenter® 311 (V315100.01) Германия 1518х914х1100 380 45
VarioCookingCenter®
311 (65 dm
уточнить
10175
Дымогенератор - коптильня Rational Variosmoker (60.73.008) Германия 437х121х69 220 0,845
Подключение: 200-240 V/50Hz/ 60Hz, 84,5 W. Размеры VarioSmoker: длина 437 мм, ширина 121 мм, высота 69 мм. Размеры блока питания без кронштейна: длина 161 мм, ширина 115 мм, высота 165 мм. Размеры блока питания с кронштейном для напольных аппаратов: длина 231 мм, ширина 177 мм, высота 166 мм. Вес: 9 kg (20 lbs) incl. Power supply with holder. Допуски: UL, CE
уточнить
3530
Плита Rational VitroCeran (Опция F01) Германия
уточнить
3417
Решетка CombiGrill Rational арт. 6035.1017 Германия
с помощью решетки вы получите великолепный узор гриля на продуктах быстрого обжаривания,рыбе и овощах. Решетка отличается исключительной прочностью и долговечностью. 3-слойное покрытие Trilax , устойчивое к высоким температурам и щелочам, способствует подрумяниванию продукта
уточнить
8021
Eмкость с гранитовой эмалью Rational арт.-№ 6014.1102 Германия 1/1 GN (325 x 530 мм), 20 мм
уточнить
8022
Форма для маффинов и тимбале Rational арт.-№6017.1002 Германия 1/1GN (300х400мм)
уточнить
8023
Spare Ribs Решетка для приготовления ребрышек гриль Rational арт.-№6035.1018 Германия 1/1GN (325х530мм)
уточнить
8367
Мягкий очиститель Rational для CombiMaster без автоматической очистки (9006.0136) Германия
уточнить
8364
Очищающие таблетки Rational для SelfCookingCenter (56.00.210) Германия
уточнить
8366
Ополаскивающие таблетки Rational для аппаратов без CareControl (56.00.211) Германия
уточнить
8365
Ополаскивающие таблетки Rational для аппаратов с CareControl (56.00.562) Германия
уточнить
3416
Противень для выпекания не перфорированный Rational пекарь (400х600мм) арт. 6013.1003 Германия
алюминиевые противни отличаются превосходными антипригарными свойствами,а также высочайшей прочностью и исключительно долгим сроком службы. 3-слойное покрытие Trilax устойчивое к высоким температурам и щелочам, способствует подрумяниванию продукта
уточнить
3414
Противень для выпекания перфорированный Rational пекарь (400х600мм) арт. 6015.1100 Германия
алюминиевые противни отличаются превосходными антипригарными свойствами,а также высочайшей прочностью и исключительно долгим сроком службы. 3-слойное покрытие Trilax устойчивое к высоким температурам и щелочам, способствует подрумяниванию продукта
уточнить
3419
Форма для гриля и пиццы Rational Пекарь (600х400мм) арт. 60.71.237 Германия
со специальной формой для гриля и пиццы, которая обладает высокой терлопроводностью, Вы сможете выпекать пиццу- свежую из полуфабриката- как ропфессионал. На обратной стороне формы можно готовить на гриле стейки, овощи или рыбу. Форма для гриля и пиццы отличается превосходными антипригарными свойствами, а также высочайшей прочностью и исключительно долгим сроком службыю 3-слойное покрытие Trilax , устойчивое к высоким температурам и щелочам, способствует подрумяниванию продукта
уточнить
3408
Зонт UltraVent Rational Электро арт. 60.72.320 Германия 220
Обязательным требованием СЭС является установка вытяжных зонтов над пароконвектоматами. Обычно они требуют подключения к общеобменной системе вентиляции, что не очень удобно при установке пароконвектомата, например, в торговом зале супермаркета. Именно поэтому специалисты RATIONAL разработали, запатентовали и внедрили новые зонты ULTRAVENT, имеющие в своей конструкции теплообменник, благодаря чему пар, удаленный из рабочей камеры, конденсируется и сливается в канализацию. Таким образом зонты ULTRAVENT не требуют подключения к общеобменной системе вентиляции.
уточнить